Домашний вакууматор для продуктов: как выбрать, как пользоваться, рейтинг лучших

Инструкция использования вакуумного упаковщика

НО! У каждого вакуумного упаковщика имеются свои нюансы использования.

Размещаем устройство на горизонтальной и ровной поверхности, подключаем устройство к розетке
Выбираем пакеты необходимой ширины – 20 или 30 см

Важно проверить, чтобы пакет был больше продукта в длину хотя бы на 8 см.
 Если используем уже готовый пакет, поднимаем крышку устройства и ставим ее вертикально. Слышим щелчок

Кладем в пакет продукт и разглаживаем неровности, если они есть. В том месте, где пакет будет запаиваться, важно убрать всю жидкость.
Размещаем пакет перед аппаратом и вставляем его открытый край в вакуумную камеру.
Закрываем крышку.
 Нажимаем START / STOP / MAN SEAL и смотрим, как воздух откачивается из пакета. Лампочка 2 должна стать зеленой и гореть. Требуемый уровень вакуума достигнут – лампочка изменит цвет на желтый. Красный цвет означает, что началась запайка пакета.
 Ждем выключения лампочки указателя ON / VACUUM / SEAL
Нажатием на выпуклую кнопку ручного клапана поднимаем крышку и вынимаем пакет.

Ничего сложного!

Особенности хранения продуктов в вакуумных упаковках

  Чтобы продукция сохранялась на протяжении указанного на упаковке времени без потери первоначальных свойств, рекомендуется использовать исключительно высококачественный упаковочный материал и строго придерживаться некоторых рекомендаций. Среди них:

• не допускать попадания на упаковку влаги и прямых солнечных лучей;
• избегать механических повреждений пленки;
• предотвращать резкие перепады температурных режимов;
• хранить товары в рекомендуемых производителем температурных диапазонах, в сухом месте.

Качественные вакуумные упаковки – это всегда полезно и удобно. При помощи подобной методики можно заметно сохранить денежные средства, потраченные на приобретение продуктов и потратить их с пользой.

Что такое вакуумный упаковщик

Для жизнедеятельности бактерий, грибов и прочих микроорганизмов нужны благоприятные условия, важными из которых являются тепло и наличие кислорода. С появлением холодильника люди увеличили срок хранения продуктов. Охлаждение и заморозка помогают сохранять мясо, рыбу, овощи в безопасном для здоровья состоянии. Использование технологии вакуумирования помогает не только уберечь запасы продуктов от порчи, но сохранить их микроэлементы, витамины. В вакууме отлично сберегается готовая еда. Ее можно брать с собой в дорогу, не опасаясь отравлений.

Замороженные продукты при длительном хранении разрушают свою изначальную структуру. Эту проблему легко решает вакуумная машина для упаковки еды. Замораживайте продукты, предварительно упакованные в вакуумные пакеты. Так еда сохранится при идеальных условиях, а после разморозки порадует вас аппетитным внешним видом, первозданным вкусом, полным набором витаминов. Для этого вам нужно купить аппарат для вакуумной упаковки продуктов. Его стоимость с лихвой окупается сохраненной едой, которую не придется выбрасывать.

Бытовой

Компактная вакуумная упаковочная машина для дома может быть горизонтальной или вертикальной (вторая занимает меньше места на кухне). Бытовой вакуумизатор оснащен соплом, лентой запайки, электрическим насосом, системой оповещения, подающей световые и звуковые сигналы. Вложите еду в специальный пакет, расположите упаковку согласно инструкции пользователя, чтобы сопло находилось внутри тары. Включите насос и дождитесь сигнала, оповещающего о том, что вакуумация завершена. Нажмите кнопку, включающую запайку.

В зависимости от класса, цены, производителя, вакууматоры, использующиеся в домашних условиях, могут обладать минимальным или расширенным функционалом. Более дорогие модели имеют несколько режимов упаковки. Они способны вакуумировать мягкие, нежные, хрупкие фрукты, овощи, готовые блюда, не повреждая их. В комплекте к некоторым моделям прилагаются контейнеры для маринования. В вакууме этот процесс идет быстрее и приготовить мясо или рыбу для мангала можно за 10-15 минут.

Как в домашних условиях может использоваться машина для вакуумной упаковки? Нарезка мясная, овощная, фруктовая сохраняется без воздуха идеально. Такую упаковку удобно и безопасно брать с собой на работу, на прогулку и даже в поход. Упакуйте нарезанную колбасу, сыр, мясо вместе с тарелкой. Когда придут гости, подача угощения потребует нескольких секунд, а нарезка не подсохнет и не обветрится. При помощи вакуумных упаковщиков можно готовить блюда при пониженных температурах по технологии Sous Vide для здорового питания.

Промышленный

В отличие от бытовых бескамерных упаковщиков, промышленный вакууматор для продуктов – агрегат солидный. Еще бы, он рассчитан на куда большие объемы упаковывания сырья, полуфабрикатов и готовых блюд. Уложенная в пакет еда, подвергаемая вакуумации, помещается в камеру, край тары располагается на нагревательном элементе, где будет проходить линия запайки. При закрытии крышки и нажатии кнопки «старт» процесс упаковки начинается автоматически.

На кухне, в домашних условиях, такой упаковщик будет выглядеть нелепо. Его место на производстве, предприятиях фаст-фуд, кухне супермаркетов кафе, ресторанов. Он отлично справляется как с увеличением срока годности продуктов разного типа, так и с упаковкой, приданием товарного вида полуфабрикатам, готовым блюдам для продажи. Комплектация вакууматоров промышленных часто включает запасные резиновые уплотнители, масло, необходимое для обслуживания прибора, специальные вставки, уменьшающие при необходимости размер камеры.

Почему для хранения лучше упаковывать продукты в вакуум?

Благодаря отсутствию кислорода, еда сохранится свежей и ароматной до 3 или даже 5 раз дольше, чем при хранении традиционным способом (холодильник, морозильная камера). Дрожжи, плесень, различные микробы и пищевые бактерии просто не могут жить без кислорода, поэтому даже при долгом хранении внешний вид и текстура продукта сохраняется в первоначальном виде. При хранении пищи в вакууме она не высыхает по той же причине: влага с продуктов не испаряется.

Далее, когда Вы храните продукты в морозильной камере обычным способом, они постоянно взаимодействуют с очень холодным и сухим воздухом, который разрушает первоначальную клеточную структуру пищи, делая её менее свежей и вкусной после разморозки. Также отлично хранится в вакуумной упаковке всё сыпучее, например сахар, который ни за что не окаменеет, потому что в него не впитывается влага из воздуха.

Начните пользоваться вакуумной упаковкой продуктов: скоро Вы заметите, как расходы на покупку еды уменьшаются с каждым днём. Еда дольше останется свежей, а значит её придётся реже выбрасывать, следовательно, и покупать. Вы сможете сразу купить мешок сахара или муки, расфасовать купленные оптом сыпучие продукты по удобным, маленьким упаковкам, и есть всё это очень долгое время. Продукты больше не будут поедаться муравьями, сахар не будет превращаться в камень, а в муке не будет жучков.

Ещё одно невероятное преимущество использования вакуумной технологии: возможность очень быстро мариновать рыбу и мясо для шашлыка. Давление вакуума сильнее открывает поры в мясе и рыбе, позволяя маринаду хорошо и глубоко проникать внутрь продуктов. Делать шашлыки теперь так просто и быстро: практически через 10-15 минут после маринования в вакууме мясо уже можно жарить! Все продукты с высоким содержанием жира больше никогда не прогоркнут. Причина прогорклости жирных продуктов (различных масел) в том, что они контактируют с воздухом. Нет воздуха — вкус жирной пищи не портится!

Блоки ФБС: размеры и характеристики универсального строительного материала

Как правильно использовать пакеты для хранения вещей

Существуют разнообразные вакуумные пакеты для хранения вещей, как пользоваться ими, чтобы получать максимальную пользу:

Все, что планируется «консервировать», необходимо постирать и тщательно высушить. В противном случае запах сырости распространится на все белье.

Так как откачивается практически весь воздух, то пакеты существенно уменьшаются в размерах и несложно упаковать несколько вещей.

Рассортировать принадлежности по сезону и частоте использования. Не рекомендуется совместное хранение зимних пуховиков, которые будут невостребованными до следующей зимы, с подушками и одеялами, если они могут пригодиться раз в месяц или два в зависимости от частоты приезда гостей.

Производители предлагают большой выбор изделий разных размеров.

Белье с заклепками, острой фурнитурой необходимо упаковать так, чтобы все острые элементы были спрятаны внутрь. Обычно для этого достаточно вывернуть вещи наизнанку либо положить их между слоями.

Важно правильно выбрать размер мешка под одежду. Чехол должен быть подобран правильного размера и равномерно заполнен на две трети с припуском до 10 см около замка

Чехол должен быть подобран правильного размера и равномерно заполнен на две трети с припуском до 10 см около замка.

Опытные путешественники рекомендуют при выборе пакета отталкиваться от размеров чемодана.

После заполнения замок застегивают с помощью зажима, проводя им несколько раз туда-обратно. Застежка состоит из двух полос для большей надежности.

Помещайте вещи в вакуумный пакет строго сухими и чистыми.

Для герметизации открывают крышку клапана и пылесосом откачивают воздух. С этой целью также можно приобрести специальный вакуумный насос, он удобен в путешествии.

Складывайте изделия не как попало, а скручивайте их рулоном или просто аккуратно сворачивайте.

Затем закручивают клапан и проверяют герметичность: пласт должен оставаться твердым, не набирать воздух. Свист – признак того, что имеется отверстие либо плохо закрыта молния.

На некоторых пакетах есть специальная отметка, до которой разрешается складывать вещи.

Почему вакууматор – разумная покупка

Порча продуктов питания происходит в результате жизнедеятельности бактерий. Вакууматор убирает полезную среду для их размножения. Бактерии погибают в результате создания вакуума — откачки кислорода, при котором прекращаются все окислительные процессы.

Покупка устройства — действительно разумное приобретение по двум основным причинам:

• Запакованные продукты сохраняются намного дольше, сохраняя первоначальную свежесть.
• При заморозке продуктов в вакууме сохраняются все питательные вещества и микроэлементы. Полное отсутствие наледи внутри сохраняет все полезные вещества.

Алгоритм работы=»subtitle»>

Чтобы запустить процесс работы вакууматора, пользователь укладывает пакет внутрь камеры и закрывает крышку, фиксируя ее защелками. Затем нужно выбрать функцию и нажать кнопку «старт». Сначала на несколько секунд запустится насос вакууматора, который откачает воздух из пакета (нужно заметить, что насос бескамерного устройства может функционировать довольно громко — на уровне бытовых рожковых кофеварок). Затем сработает запайщик, который загерметизирует упаковочный пакет.

Как правило, запайщиком можно воспользоваться отдельно — без включения насоса (функция «Seal»). Например, чтобы сделать еще один контрольный шов на пакете. Также функция сваривания необходима для изготовления пакета необходимой длины из пленочного рукава, который поставляется в рулонах.

Виды стяжки для пола

Устройство основных видов стяжек

Различают несколько видов стяжек для пола:

1. Сухая. Делают насыпной слой из инертного материала (песка, керамзита, перлита), сверху укладывают листы фанеры, ДСП, ДВП, гипсоволокнистые плиты и т. д. Конструкция служит основанием для напольного покрытия.
2. Полусухая. Используют жесткий полусухой цементно-песчаный раствор с добавлением фиброволокна или других пластификаторов. Смесь укладывают, выравнивают правилом и дают затвердеть. Можно произвести шлифовку верхнего слоя с помощью шлифовальной машины.
3. Мокрая. Осуществляется заливка цементно-песчаной смеси или самовыравнивающихся полимерных составов в опалубку или непосредственно на пол помещения. Срок твердения стяжки составляет 28 дней. Во избежание растрескивания поверхности, необходимо ежедневно увлажнять бетон или накрыть основание полиэтиленовой пленкой до набора прочности. Заливка раствора может привести протеканию цементного раствора сквозь стыки плит перекрытия.

Вакуумные пакеты для продуктов

Все чаще на полках магазинов стали появляться вакуумные пищевые пакеты для домашнего использования. Благодаря тому, что в них отсутствует воздух, продукты не подвергаются гниению от бактерий и окислительным процессам. Однако даже в такой упаковке нужно соблюдать и остальные требования к хранению конкретных видов еды:

• температура и влажность воздуха;
• воздействие солнечного света.

Вакуумные пищевые пакеты позволяют при соблюдении других правил продлить срок годности еды в 2-3 раза. Так, печенье со сроком годности 1 неделя в вакууме сохранится 2-3, а замороженные полуфабрикаты 1,5-2 года вместо обычных 6 мес. Все больше производителей мясной продукции и сыров отдают предпочтение вакуумным упаковкам, сохраняющим свежесть и вкусовые качества изделий.

Виды вакуумных пакетов для продуктов

Еду можно упаковывать в разные пакеты. Они бывают:

1. Одноразовые. Такие чаще используются на производстве специальным вакуумным упаковщиком.
2. Многоразовые. Такой вакуумный пакет с клапаном после использования нужно вымыть и просушить, а затем вновь упаковывать в него продукты.

Различают вакуумные пищевые пакеты и по материалу изготовления и структуре:

1. Стандартные изготавливаются из полиэтилена, полиэтилентерефталата или многослойной пленки.
2. Термоусадочные мешки обладают повышенной прочностью. В них можно фасовать даже мясо на кости и морепродукты с жесткими краями.
3. Рифленые изделия обладают высокой прочностью, поэтому применимы для различных видов продукции. Использовать их можно только вместе с бытовым вакуумным упаковщиком.
4. Металлизированные мешки помимо основных преимуществ вакуумной тары защищают содержимое от воздействия солнечных лучей.

Топ-10 лучших моделей вакуумных упаковщиков для продуктов для дома 2020 года

Чтобы правильно выбрать устройство, стоит изучить обзор вакуумных упаковщиков для дома. Среди них есть как простые бюджетные, так и достаточно дорогие агрегаты.

FreshWorld TVS-2019

Недорогая модель со средней ценой 4900 рублей поддерживает 2 режима — запаивание с вакуумизацией и простое запаивание. Агрегат для дома выполнен из нержавеющей стали, длина нагревательного элемента составляет 32 см. По времени обработка пищи занимает до 10 секунд.

Вакууматор FreshWorld поддерживает откачку воздуха из бутылок и контейнеров

Sea-maid GN 1108

Удобный вакууматор подходит не только для упаковки продуктов дома в полиэтилен, но и для маринования. Запаивает пакеты до 30 см шириной и откачивает воздух из контейнеров, может использоваться для сухой и влажной пищи. Комплектуется поддоном для отвода жидкости.

Средняя стоимость Sea-maid GN 1108 составляет 6900 рублей

Oberhof Leere T-15

Немецкий прибор поддерживает обработку сухой и влажной пищи и позволяет откачивать воздух, в том числе, из пакетов с маринадом. Работает под высоким и низким давлением, последнее дает возможность упаковать даже очень хрупкие продукты. Оснащен пробкой для вакуумирования открытых бутылок.

Oberhof Leere T-15 можно купить за 4990 рублей

Kitfort KT-1501

Вакууматор ручного типа для дома стоит всего около 2000 рублей и подходит для запаивания небольших продуктов. Может работать как от батареек, так и от сети, в работу приводится кнопкой на корпусе. Годится не только для упаковки в пакеты, но и для удаления воздуха из бутылок.

Kitfort KT-1501 — небольшой упаковщик, который можно брать с собой в дорогу

Caso VC 100

Довольно дорогой, но функциональный прибор за 10 000 рублей для дома подходит для использования на любых продуктах. В описании вакуумного упаковщика указано, что он поддерживает бережную обработку, при «влажном» запаивании оставляет двойной шов. Оснащен функцией контроля температуры, в процессе работы учитывает толщину пакета и в соответствии с ней выбирает режим.

Caso VC 100 поставляется в комплекте с переходником для откачки воздуха из контейнеров

Redmond RVC-M021

Устройство для дома из нержавеющей стали и пластика поставляется вместе с 3 вакуумными контейнерами с крышками, шлангом для подсоединения и полиэтиленом. Поддерживает режимы обычного и турбо-насоса, может запаивать пакеты, в том числе, без устранения воздуха, подходит для влажной пищи.

Функциональный вакууматор Redmond RVC-M021 стоит около 9000 рублей

Caso GourmetVac 480

Дорогостоящий вакууматор обладает высокой мощностью — 160 Вт. Оснащается лотком для сбора лишней жидкости, оставшейся после обработки влажной пищи, поддерживает функцию двойного шва при запайке. Запоминает последнюю операцию, поэтому очень удобен для заготовки нескольких одинаковых продуктов подряд.

Внимание! Модель подходит для применения на небольшом производстве. Для дома покупать агрегат стоит, если вакуумировать пищу нужно часто и в больших количествах.
Упаковщик Caso GourmetVac 480 стоит около 18000 рублей и демонстрирует высокую надежность

Gemlux GL-VS-779S

Относительно недорогой упаковщик для дома за 6200 рублей отличается повышенной мощностью 165 Вт и хорошим функционалом. Устройство может не только запаивать сухую пищу, но и вакуумировать продукты с содержанием влаги. Предусмотрен импульсный режим для обработки деликатных блюд, есть настройка скорости откачки воздуха.

Внешняя панель прибора изготовлена из нержавеющей стали. Пользователи отмечают, что она довольно быстро пачкается, однако и протирать ее удобно, уход не создает сложностей.

Gemlux GL-VS-779S — упаковщик с поддержкой влажного и сухого удаления воздуха

Proficook PC-VK 1080

Хороший вакууматор для дома немецкого производства стоит около 8500 рублей и отличается простотой управления. На выбор предусмотрено несколько программ. Среди них не только упаковка продуктов любого типа, но и ускоренное создание вакуума, а также простое запаивание вместе с воздухом в пакете. В комплекте с устройством идут мешки из специального полиэтилена.

Среди достоинств прибора для дома можно отметить также его устойчивость. Модель обладает прорезиненными ножками, поэтому не проскальзывает по поверхности.

Proficook PC-VK 1080 отличается высокой надежностью и понятным управлением

Виды вакуумных пакетов

Изделия отличаются функциональными особенностями и размером, поэтому выбирать их следует с учетом потребностей:

С клапаном удобны для длительного хранения, так как максимально удаляют воздух. Они наиболее распространены и бывают различных габаритов.

Великолепно хранят одежду, созданную из разных материалов (мех, искусственный текстиль, замша).

Упаковку без клапана после заполнения бельем закрывают на молнию, оставляя небольшое отверстие для выведения воздуха. После этого сворачивают снизу вверх в тугой рулон, руками выталкивая воздух, и застегивают замок. Такая разновидность менее эффективна, она подойдет, если под рукой нет пылесоса. Бывают малых и средних размеров.

Материал пакетов прочный и упаковка получается герметичной.

Подвесные модели не выдерживают большую нагрузку, применяются для одежды, которую нежелательно складывать, например, пальто и пиджаки.

Вещи надежно защищены от моли, пыли, неприятных запахов, повышенной влажности. На них не появляется плесень.

С ароматизацией хранят постельные принадлежности, трикотаж. Легкий аромат можно получить самостоятельно, положив внутрь любой безвоздушной упаковки парфюмированное саше.

Широкий диапазон цен позволяет людям любого достатка приобрести вакуумные пакеты для одежды.

Все пакеты выполнены из прочного полиэтилена, но чем больше площадь, тем крепче должен быть материал. Небольшие дефекты можно заклеить скотчем, герметичность при этом сохранится. Самая хрупкая деталь приспособления – клапан, поэтому удары о твердую поверхность не желательны.

Благодаря компактным размерам, пакеты легко транспортировать (в чемодан или багажник авто поместится много вакуумированных вещей).

Выбирая габариты чехла, учитывайте, где он будет храниться в дальнейшем:

50*60, 50*40 см помещается в стандартный шкаф, идеален в путешествии, его удобно использовать для легких вещей, детского белья.

Хранить вещи можно продолжительное время.

80*60, 90*55 см и прочие мешки менее метра в длину можно разместить на антресоли. Так как часто доставать оттуда одежду затруднительно, лучше хранить наверху то, что не востребовано либо жалко выбросить.

При выборе пакета обращают внимание на несколько моментов: качество полиэтилена и застежки, надежность клапана, размер мешка. от 100*80 до 130*90 см подходят для складирования подушек, одеял, несезонного гардероба

В зависимости от габаритов хранятся в кроватных и диванных нишах

от 100*80 до 130*90 см подходят для складирования подушек, одеял, несезонного гардероба. В зависимости от габаритов хранятся в кроватных и диванных нишах.

Основной недостаток мешков – необходимость пылесоса, поэтому для путешествий они не подходят.

90*70, 125*70 см при наличии плечиков и вешалки применяют для хранения верхней одежды в подвешенном состоянии. При выборе такой модели учитывайте глубину плательного шкафа.

Не следует складывать много предметов в одну большую упаковку.

Итальянские бытовые вакууматоры

В нашем магазине «EkoDomus» можно купить бытовой вакууматор для продуктов MagicVac. Техника зарекомендовала себя на европейском рынке и теперь покоряет отечественного потребителя.

Рассмотрим популярные модели, используемые домохозяйками на кухнях. 

Вакууматор Genius

Компактная модель с более дорогим и качественным пластиком. В белом корпусе встроены кнопки управления. Лаконичный дизайн и компактные габариты выделяют модель среди других бытовых вакууматоров для продуктов компанииMagicVac. Отличия модели:

• тихий режим работы;
• 
  термолинейка – 30 см;
• 
  включается от кнопки;

В комплектацию входит: сам прибор, переходник для контейнеров, 20 пакетов (20х30 см) и рулон пленки (20х300 см), инструкция и нож для резки пленки.

Вакууматор Maxima-2

Профессиональный прибор, лучшая модель в линейке MagicVac. Maxima-2 имеет удобную панель управления. Можно регулировать температуру нагрева термолинейки, скорость откачки воздуха. Это полезно в случаях, когда продукты еще влажные.
Есть функция отключения откачивания с моментальной запайкой. Это дает возможность упаковывать хрупкие продукты. Главные отличия модели:2 помпы (повышается скорость откачки);
запайка включается отдельно;
есть встроенный резак;
регулировка скорости работы;
есть поддон для хранения трубки и резака;
индикаторная шкала показывает упаковочные этапы;
Maxima-2 имеет функцию маринования. В автоматическом режиме воздух откачивается и закачивается обратно. Таким образом, мясо и другие продукты пропитываются маринадом.
В комплектацию входит: бытовой вакууматор для продуктов, 5 пакетов и 1 рулон пленки шириной 30 см, инструкция, трубка для контейнеров, книга с рецептами.

Необходимое оборудование

Можно условно выделить 2 группы герметичной упаковки: для торговли и для домашнего использования.

Промышленная упаковка

Упаковка в пакеты на производстве осуществляется с помощью профессиональных камерных машин. Порция овощей кладется в пакет и помещается в специальный отсек. Нажимается кнопка, после чего воздух автоматически удаляется из пространства камеры и самого пакета. После этого происходит запаивание герметичной упаковки.

Если используется подложка, применяются термоформирующие машины. Они не имеют камер. Конец пакета просто помещается в аппарат, который выкачивает воздух. В результате пленка плотно облегает содержимое, защищая его от внешнего воздействия и бактерий.

Стоит заметить, что если говорить о выпуске упакованных овощей для их реализации, описанное оборудование будет применяться лишь на последнем этапе. А до этого овощи должны пройти еще несколько стадий обработки.

Начинается процесс с тщательного мытья сырья. После моечной машины овощи попадают на вальцовую чистку для удаления кожуры (если это необходимо). Затем продукты попадают на инспекционный стол для визуального контроля. Потом для картофеля производится сульфитация, чтобы исключить потемнение. Другие овощи подсушиваются и при необходимости нарезаются.

Домашняя

В быту используются бескамерные установки. Они бывают настольными и встраиваемыми в кухонную мебель. Как правило, это компактные многофункциональные модели. Варианты с ручным насосом используются сегодня редко. На смену им пришли устройства, автоматически выкачивающие воздух из пакета или контейнера.

В таких емкостях хранят овощи из собственного огорода или купленные в магазине на вес. Иногда люди делают заготовки на зиму. В зависимости от желания потребителя овощи могут быть сырыми или очищенными и отварными, резаными или цельными. В зависимости от этого, а также от условий хранения варьируется и срок годности.

В любом случае продукты должны быть свежими и мытыми.

Виды

Вакуумные пакеты применяются как в промышленности, так и в быту. В зависимости от этого они бывают двух основных видов.

Промышленные

В промышленности обычно используют специальные камерные машины-упаковщики. В этом случае каждый продукт вместе с пакетом помещается в особую камеру. Сначала воздух выкачивается из камеры. Затем он удаляется из упаковки. За счет этого обеспечивается надежная герметизация. А также установки обладают возможностью склеивания пленки. В конце процесса пакет запаивается, что позволяет сохранить безвоздушное пространство внутри.

Второй тип популярного промышленного оборудования – термоформирующие машины. В этом случае пленка накрывает продукт, лежащий на подложке. Камеры здесь не используются.

Бытовые

Варианты герметичных пакетов, используемых в быту, более разнообразны. Выделяют как одноразовые, так и многоразовые мешки для хранения и заморозки продуктов питания. А также изделия различаются по типу используемой пленки.

Применяются и многослойные полимерные варианты. При этом пакеты могут быть стандартными, термоусадочными, рифлеными, металлизированными.

Различны и методы упаковки. В бытовых условиях чаще применяются бескамерные устройства. В этом случае пакет находится снаружи прибора. Однако модели без камер, в свою очередь, тоже делятся на несколько разновидностей. Есть варианты с насосом, клапаном и застежкой. А также существуют модели с автоматизированным удалением воздуха и функцией запаивания.

Домашние приборы могут иметь целый комплекс различных режимов:

• для мягких или твердых продуктов (выбор влияет на скорость удаления воздуха, от которой зависит сохранение формы содержимого);
• для жидких или твердых продуктов (так определяется скорость запаивания, которая в первом случае будет более высокой);
• переход на ручное управление (позволяет регулировать процесс откачивания воздуха, получать частичную герметизацию);
• возможность запаивания без ликвидации воздуха;
• маринование (поэтапное удаление воздуха);
• запоминание предыдущего режима.

Разновидности упаковочных материалов для современных вакууматоров

 Для вакуумирования необходимо специальное оборудование и расходные материалы. Для изготовления таких пакетов могут использоваться разнообразные виды многослойных пленок: PET\PE, PA\PA. Реализуется такая продукция по доступной стоимости.

 Упаковки PET PE производят из полиэтилена высокого давления, лавсана и полиэстера. Такие ваппакеты самые дешевые. Плотность и устойчивость материла к разрывам, проколам и другим механическим воздействиям напрямую будет зависеть от процентного содержания ПВД. Чем больше, тем лучше. Изделия имеют красивую глянцевую поверхность, предотвращают проникновение внутрь упаковки посторонних ароматов и жидкостей. Для продуктов с острыми краями подобную тару использовать все же не рекомендуется.

 Намного прочнее упаковки PA\PA, благодаря наличию специального дополнительного слоя из полиамида. Материал легко приобретает форму упаковываемых товаров, гарантирует максимально плотное прилегание пленки, отлично выдерживает заморозку.

Главное – отдавать сое предпочтение высококачественной продукции, соответствующей всем необходимым нормам безопасности и экологичности. Так, качественные пакеты отличаются удобной конструкцией, имеют трехсторонние надежные швы и специальные насечки для комфортного вскрытия. В зависимости от будущего назначения можно подобрать гибкие пакеты с дном, дой-паки, модели, оснащенные просечками «европодвес» или Zip-Lock замками.

Как правильно открывать пакет с одеждой

При бережном использовании вакуумные мешки подходят для многократного применения.

Открывать их следует в обратном порядке:

• Сначала открутите крышку клапана и дождитесь притока воздуха.
• Зип-замок (zip-lock) открывайте продольным сдвигом его полос относительно друг друга. При растягивании застежки в стороны есть риск повредить ее и целостность полиэтилена.
• Достаньте вещи, развешайте или отпарьте утюгом. Верхнюю одежду нужно распаковать за пару недель до носки, чтобы она восстановила прежнюю форму.

Закрывая мешок молнией, убедитесь, что не осталось щелей. Проводите застёжкой по молнии с небольшим усилием.

Как работает вакуумный упаковщик

Обычный бытовой вакууматор, работающий от сети, состоит из нескольких конструктивных элементов:

• корпуса (пластикового или металлического);
• насоса;
• вакуумной камеры с герметичными прокладками по краю;
• запаивающей полосы;
• кнопок управления.

Принцип работы вакуумного упаковщика очень простой: край пакета с продуктами ровно размещают по длине вакуумной камеры, чтобы при закрытии кромка была внутри герметизирующих прокладок. Одновременно край ложится на запаечную пластину. Затем закрывают крышку на защелки, нажимают кнопку включения и ждут, пока прибор не отключится. После этого открывают крышку и достают край запаянного пакета.

Если инструкция производителя не понятна, посмотрите видео «вакуумный упаковщик».